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农村这种野草,很多人当它是杂草,日本人却重点栽培,一斤30元_四川徽记食品股份有限公司


政要 2018-11-06 13:21 我要评论

 

若您关注野生资源资讯,欢迎点击右上方的“关注”,农家记事笔者每天与您一起分享农村里的那些野花野草野果野菜知识,一同学习,一起发现大自然的宝藏,感谢您的关注!今天和大家一起分享的是:农村这种野草,很多人当它是杂草,日本人却重点栽培,一斤30元。

农村野生资源丰富,有非常多好东西,由于运输条件的限制,人们的认知缺乏,很多好资源的价值没有最大化。随着三农政策的普及,信息网络的铺设,人们的思路打开,越来越多的农村资源被人们所认知,由于信息互通,很多原本看上去只是野草,现在已有市场,能够销售挣钱。今天,笔者为大家介绍的是鸭儿芹,这种看似野草,很多人当它是杂草,却不知道它营养丰富。

鸭儿芹,它还有个名字野蜀葵,我们当地人喜欢叫它三叶芹,主要是因为它每一根叶柄会长3片叶子,非常形象。鸭儿芹属于伞形花科,茎高30-90公分,叶子广卵形,每年4-5月会开白色的花,整个花序呈圆锥形,果实呈线状长卵形。鸭儿芹非常常见,主要在山区树林阴湿处生长,在我国长江以南的省份几乎都有生长。

鸭儿芹是一种非常好的蔬菜,它的嫩茎叶可以炒食或者做汤,营养价值高,富含蛋白质、纤维素、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、尼克酸、钙、铁、磷等营养物质。笔者吃过这种野菜,但当时是因为生活条件不佳,才摘野菜来吃,没想到它居然是日本重点栽培的蔬菜,在朝鲜、北美洲东部都有生长鸭儿芹,它的茎叶营养丰富,风味独特,主要做汤菜或者做“色拉”菜生食。

鸭儿芹不仅可以食用,它还是一种非常好的药材,在中医学看来,鸭儿芹全株可入药,性味辛苦平,具有消炎、解毒、活血、消肿的功效,对身体虚弱、尿闭以及肿痛等症状有疗效。鸭儿芹还可以煎水外洗,主要用来治疗皮肤瘙痒。如果是在野外被毒蛇咬伤,可以直接将鸭儿芹的叶子摘下,捣烂外敷在伤口,可以治疗毒蛇咬伤。

由于它的食用价值和药用价值高,市场上对鸭儿芹的需求越来越大,市场上鸭儿芹一斤卖到30元,很多地区已经开始大量种植鸭儿芹,一亩产量1000多斤,不少农户因此大赚一笔。

各位朋友,你见过鸭儿芹吗?你们那里管它叫什么名字呢?你知道它的其他功效和使用方法吗?欢迎留言分享。

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